Recoge noticias de varias versiones del conocido debate de Don Carnal contra Doña Cuaresma en el cancionero tradicional de Argentina. El motivo, de origen medieval y fácilmente reconocible, ha sufrido una serie de innovaciones y adaptaciones que se estudian al detalle: no se trata de una imitación mecánica de modelos medievales, sino que es fruto de un proceso de asimilación. Desde esta perspectiva, que busca una explicación a la adopción del modelo medieval, resulta mucho más rico el estudio de estas coplas y canciones.