Boletín Bibliográfico

Construcción discursiva en el Libro de Buen Amor. Las palabras que designan instrumentos propios de la alimentación

Autor  SÁNCHEZ JIMÉNEZ, Santiago U.

Título  Construcción discursiva en el Libro de Buen Amor. Las palabras que designan instrumentos propios de la alimentación

Otros autores  N. Labère

Título revista/libro  Être à table au Moyen Âge

Ciudad  Madrid

Editorial  Casa de Velázquez

Año  2010

Páginas  115-128

Colección  Collection de la Casa de Velázquez, 115

Resumen
El autor analiza los usos discursivos de términos relacionados con la consecución (especialmente mediante la caza), producción y elaboración de los alimentos cocidos o asados en el Libro de Buen Amor. Examina también el protocolo asociado al banquete comparándolo con el que se desprende del Libro del caballero Zifar. Y, finalmente, se centra en dos episodios concretos (estrofas 16-18 y 924-927).

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