Arnau de Vilanova es uno de los máximos representantes de la medicina europea en la Edad Media, por ello Redondo Sánchez busca aquí subrayar la calidad e importancia de su obra, llevada a cabo principalmente a fines del siglo XIII. El autor revisa la formación académica de Vilanova y recuenta sus tratados hipocráticos, como De Esu Carnium, Sobre el Règim, etc. Se detiene en el léxico del Regimen Sanitatis (1305) para ofrecer varios ejemplos que dan cuenta de sus conocimientos de los textos médicos griegos, subrayando que estas relaciones no se limitan a este único texto. Añade, en el cierre de su trabajo, que la precisa utilización de este léxico no solo da cuenta de una relación de cercanía con la materia por parte del autor, sino que pone también de relieve la relación Cataluña-Grecia en cuanto a este tipo de producción científica.